ANIMA DI NEGROAMARO - LIZZANO NEGROAMARO SUPERIORE DOP

wino czerwone wytrawne / Red Wine

PRODUCENT / PRODUCER: Claudio Quarta Vignaiolo / Tenute Eméra

OBSZAR PRODUKCJI: Puglia, Południowe Włochy / PRODUCTION AREA: Puglia, south east of Italy

WINOGRONO / GRAPE VARIETY : Negroamaro 100%

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU / ALCOHOL CONTENT: 15 %

PRODUKCJA: Fermentacja w zbiornikach stalowych w kontrolowanych temperaturach (21-23 °C). Macerowane ze skórami przez 15 dni. Fermentacja malolaktyczna z wykorzystaniem wyselekcjonowanych bakterii. Starzenie: 90% w kadziach stalowach i 10% w nowych beczkach. / PRODUCTION: fermentation in steel vats at controlled temperatures (21-23°C). Maceration on the skins for 15 days. malolactic fermentation using selected bacteria. ageing in steel vats and 10% in new barrels.

OPIS: Jasny rubinowy kolor. Aromaty czarnej porzeczki i jeżyny, zrównoważone nutą przypraw i ziół balsamicznych. Kompleksowe i dobrze zaaranżowane na podniebieniu. / TASTING NOTES: bright ruby red in color. Aromas of blackcurrants and blackberries balanced with overtones of spice and balsamic herbs. Complex and well-orchestrated on the palate.

TEMPERATURA SERWOWANIA / SERVING TEMPERATURE: 17/19°