ANIMA DI PRIMITIVO - PRIMITIVO DI MANDURIA DOP
wino czerwone wytrawne / Red Wine
PRODUCENT / PRODUCER: Claudio Quarta Vignaiolo / Tenute Eméra
OBSZAR PRODUKCJI: Puglia, Południowe Włochy / PRODUCTION AREA: Puglia, south east of Italy
WINOGRONO / GRAPE VARIETY : Primitivo 100%
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU / ALCOHOL CONTENT: 14 %
PRODUKCJA: Fermentacja w zbiornikach stalowych w kontrolowanych temperaturach (21-23 °C). Macerowane ze skórami przez 7-10 dni. Fermentacja malolaktyczna spontaniczna. Starzenie: 90% w kadziach stalowach i 10% w barrique. / PRODUCTION: fermentation in steel vats at controlled temperatures (21-23°C). Maceration on the skins for 7-10 days, Spontaneous malolactic fermentation. Ageing: 90% in steel vats and 10% in barrique.
OPIS: Rubinowy kolor, zauważalny bukiet czerwonych owoców z charakterystycznymi nutami wiśni i śliwek. Smak aksamitny i długi na podniebieniu. / TASTING NOTES: ruby red in color, with a notable bouquet of red fruits and distinctive hints of liqueur cherries and plums. Velvety and long on the palate.
TEMPERATURA SERWOWANIA / SERVING TEMPERATURE: 17/19°