ANTICO SIGILLO - PRIMITIVO DI MANDURIA DOP

ino czerwone wytrawne / Red Wine

PRODUCENT / PRODUCER: Claudio Quarta Vignaiolo / Antica Masseria del Sigillo

OBSZAR PRODUKCJI: Puglia, Południowe Włochy / PRODUCTION AREA: Puglia, south east of Italy

WINOGRONO / GRAPE VARIETY : Primitivo 100%

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU / ALCOHOL CONTENT: 14 %

PRODUKCJA: Maceracja i fermentacja dzieje się w ciągu 15 dni w cementowych kadziach z codziennym przepompowaniu. Leżakowanie trwa 12 miesięcy a krótkim pobytem w baryłkach, a następnie w butelkach dla udoskonalenia smaku. / PRODUCTION: Maceration and fermentation occur over 15 days in cement tanks with daily pumping-over. Ageing lasts 12 months,  with a brief passage in barrique followed by further refinement in the bottle.

NUTY SMAKOWE: Intesywnie czerwone, jeśli odpowiednio przechowywane może rozwinąć ślady granatu. Czyste aromaty dojrzałych czarnych jagód, morwy i wiśni zmieszanych z delikatnymi nutami przypraw. Aksamitne taniny zachwycają podniebienie w łagodnym i soczystym finiszu./ TASTING NOTES: Intensely red in color gracefully developing traces of garnet with proper cellaring. Clear aromas of ripe blackberry, mulberry, and cherry intermingle with delicate hints of spice, while velvety tannins enchant the palate during the soft and juicy finish.

TEMPERATURA SERWOWANIA / SERVING TEMPERATURE: 16/18°