I FIORI - MONICA DI SARDEGNA DOC 

Wino Czerwone Wytrawne / Still Red Wine

PRODUCENT / PRODUCER: PALA

OBSZAR PRODUKCJI: Sardynia Południowa - Włochy / PRODUCTION AREA: Southern Sardinia-  Italy
WINOGRONO / GRAPE VARIETY: Monica 100%

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU / ALCOHOL CONTENT: 14 % 

PRODUKCJA: Powolne wyciskanie całych gron, statyczna dekantacja moszczu , fermentacja w 15°C. Leżakuje w kadziach ze stali nierdzewnej przez kilka miesięcy  /  PRODUCTION: Maceration with skins for maximum 5 days, fermentation at 20°C. Ageing in cement tanks underground for 6 month followed by 2/3 months in the bottle for refinement.

NUTY SMAKOWE: Kolor: Rubinowy czerwony z odcieniami fioletu, bardzo klarowne. Bukiet: intensywny a nutami warzyw i przypraw z delikatną nutą lukrecji. Smak: wytrawne, okrągłe, przyjemnie świeże, harmonijne, zbalansowane, dobrze się utrzymuje. /  TASTING NOTES: : Colour: Ruby red with purple hints, very clear, . BOUQUET: Intense, with vegetable and spicy notes, with a  light hint of liquorice. Taste: dry, rounded, pleasantly fresh, harmonic, balanced with good persistence.

TEMPERATURA SERWOWANIA: 16/18°C