CAPITANO DEL PALIO - DOLCETTO MONFERRATO DOC

wino czerwone wytrawne /  Red Wine

PRODUCENT / PRODUCER: CANTINE FRATELLI POVERO

OBSZAR PRODUKCJI:  Alto Monferrato, Piedmont , północno zachodnia część Włoch / PRODUCTION AREA: Alto Monferrato, Piedmont, north west of Italy

WINOGRONO / GRAPE VARIETY: Dolcetto 100%

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU / ALCOHOL CONTENT: 12,5 %

PRODUKCJA: fermentacja w kontenerach  ze stali nierdzewnej, w kontrolowanej temperaturze 28/30 °C  przez 6-8 dni, fermentacja malolaktyczna w 20°C. Dojrzewanie przez 3 miesiące. / PRODUCTION: Fermentation case: stainless steel, temperature-controlled tanks. Fermentation temperature: 28/30°C. Fermentation time: 6/8 days. Malolactic fermentation at 20°C. Ageing: 3 months in steel tanks

OPIS: Rubionowy czerwony kolor, bukiet: delikatne i owocowe nuty zapachowe, aksamitny ,przyjemnie wytrawny smak. / TASTING NOTES: Colour: ruby red Flavour: delicate and fruity Taste: velvety, pleasantly dry.
  
TEMPERATURA SERWOWANIA / SERVING TEMPERATURE: 15/17°