CZERWONE WINA

TYP: wino czerwone

PRODUCENT: VELENOSI

OBSZAR PRODUKCJI:  Castel di Lama and Ascoli Piceno, Marche, środkowa część Włoch

WINOGRONO: Montepulciano 70%, Sangiovese 30%
 
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 12,5 %

PRODUKCJA: fermentacja w kadziach  ze stali nierdzewnej o pojemności 200hl w kontrolowanej temperaturze, maceracja trwa przez 15-20 dni.
 
KOLOR, ZAPACH , SMAK: rubionowy czerwony kolor, świeży bukiet z akcentami kwiatowymi, wytrawne i aksamitne,właściwie taniczne, pełne ciało, o wykończeniu owocowym.
 
TEMPERATURA SERWOWANIA: 15/17°C

TYP: wino czerwone

PRODUCENT: CANTINE FRATELLI POVERO

OBSZAR PRODUKCJI:  Alto Monferrato, Piedmont , północno zachodnia część Włoch

WINOGRONO: Dolcetto 100%
 
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 12,5 %

PRODUKCJA: fermentacja w kontenerach  ze stali nierdzewnej, w kontrolowanej temperaturze 28/30 °C  przez 6-8 dni, fermentacja malolaktyczna w 20°C. Dojrzewanie przez 3 miesiące.
 
KOLOR, ZAPACH , SMAK: rubionowy czerwony kolor, delikatne i owocowe nuty zapachowe, aksamitny ,przyjemnie wytrawny smak.
 
TEMPERATURA SERWOWANIA: 16/18°C

TYP: wino czerwone

PRODUCENT: VELENOSI

OBSZAR PRODUKCJI:  Abrucja, środkowa część Włoch

WINOGRONO: Montepulciano 100%
 
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 12,5 %

PRODUKCJA: fermentacja w kadziach  ze stali nierdzewnej o pojemności 200hl w kontrolowanej temperaturze, maceracja trwa przez 20 dni
 
KOLOR, ZAPACH , SMAK: : rubionowy czerwony kolor z refleksami purpurowymi , świeży bukiet z nutą porzeczki, truskawek i malin., świeży i aksamitny smak. 
 
TEMPERATURA SERWOWANIA: 15/17°C

TYP: wino czerwone organiczne

PRODUCENT: JASCI
 
OBSZAR PRODUKCJI:  Vasto, Casalbordino and Pollutri, Abruzzo, środkowa część Włoch

WINOGRONO: Montepulciano d'Abruzzo 100%
 
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 13 %

PRODUKCJA: macerowanie ze skórkami w temperaturze 27°C przez 6-8 dni,
dojrzewanie w cementowych i stalowych kontenerach.
 
KOLOR, ZAPACH , SMAK: rubionowy czerwony kolor, zapach długo utrzymujący się z nutami dojrzałych czerwonych owoców, dżemów, delikatne nuty cynamonu i wanilii. Zbalansowany i harmonijny smak, delikatne taniny.
 
TEMPERATURA SERWOWANIA: 16/18°C

TYP: wino czerwone

PRODUCENT: Tenute Eméra

OBSZAR PRODUKCJI:   Puglia, Południowe Włochy

WINOGRONO: Negroamaro 100%

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 14 %

PRODUKCJA:Fermentacja w zbiornikach stalowych w kontrolowanych temperaturach (21-23 °C). Macerowane ze skórami przez 7-10 dni. Fermentacja malolaktyczna z wykorzystaniem wyselekcjonowanych bakterii.

OPIS: Rubinowy kolor. Smak z wyraźnymi akcentami czerwonych owoców
 
TEMPERATURA SERWOWANIA: 16/18°C

TYP: wino czerwone

PRODUCENT: Tenute Eméra

OBSZAR PRODUKCJI:   Puglia, Południowe Włochy

WINOGRONO: Uva di Troia 100%

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 13,5 %

PRODUKCJA:Fermentacja w zbiornikach stalowych w kontrolowanych temperaturach (21-23 °C). Macerowane ze skórami przez 7-10 dni. Fermentacja malolaktyczna z wykorzystaniem wyselekcjonowanych bakterii

OPIS: Rubinowy kolor. Owocowy bukiet i asertywny smak z nutą czerwonych owoców
 
TEMPERATURA SERWOWANIA: 16/18°C

TYP: wino czerwone

PRODUCENT: Tenute Eméra

OBSZAR PRODUKCJI:   Puglia, Południowe Włochy

WINOGRONO: Primitivo 100%

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 14,5 %

PRODUKCJA:Fermentacja w zbiornikach stalowych w kontrolowanych temperaturach (21-23 °C). Macerowane ze skórami przez 7-10 dni. Fermentacja malolaktyczna z wykorzystaniem wyselekcjonowanych bakterii

OPIS: Rubinowy kolor, z wyraźnym bukietem czerwonych owoców i nutą likieru wiśni i śliwki. Smak aksamitny i długi na podniebieniu
 
TEMPERATURA SERWOWANIA: 16/18°C

TYP: wino czerwone organiczne

PRODUCENT: COL D'ORCIA
 
OBSZAR PRODUKCJI: Siena, Toskania, środkowa część Włoch

WINOGRONO: Sangiovese 85%, Ciliegiolo 15%
 
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 13,5 %

PRODUKCJA: macerowanie w skórkach przez 8-10 dni w temperaturze poniżej 26°C, żeby zachować intensywność i charakterystyczną głębię owocu. Fermentacja malolaktyczna (20% fermentacji malolaktycznej z winogron Sangiovese odbywa się w beczkach) następuje bezpośrednio po fermentacji alkoholowej, a wczesne butelkowanie zapewnia zachowanie swieżości wina. 

KOLOR, ZAPACH , SMAK:Bardzo intensywna rubinowa czerwień z fioletowymi  refleksami. Bukiet jest intensywny, złożony i owocowy. Zapach leśnych owoców i wiśni łączy się z przyprawami i nutami wanilii. Wino jest pełne, świeże i długo utrzymujące się, taniny są delikatne. Wino zostawia długi, smaczny, owocowy posmak.

 TEMPERATURA SERWOWANIA: 16/18°C

TYP: wino czerwone

PRODUCENT: VELENOSI

PRODUCTION AREA: Offida and Ascoli Piceno, Marche, środkowa część Włoch

GRAPE VARIETIES: Montepulciano 70%, Sangiovese 30%
ALCOHOL: 13,5%

PRODUCTION: Po desteminacji, winogronoumieszca się w  200Hl stalowych kontenerach z systemem pump over i kontrolowaną temperaturą. Macerowanie w skórkach przez 20 dni. Po fermantacji wino jest kierowane do  barrique, gdzie wino do produkcji Roggio jest przechowywane od poprzedniego roku.

KOLOR, ZAPACH, SMAK: rubinowe z granatowym odcieniem, zapach przypomina czerwone owoce, fioletowe kwiaty, z nuta ciemnych przypraw, dopełnieniem są eleganckie nuty wanilii. Smak trwały, dobrze zbalansowany, pełne ciało, dostarcza podniebieniu podobnych doznać co nosowi.

TEMPERATURA SERWOWANIA: 18/20°C

TYP: wino czerwone

PRODUCENT: COL D'ORCIA
 
OBSZAR PRODUKCJI: Siena, Toskania, środkowa część Włoch

WINOGRONO: Sangiovese 90%, Cabernet sauvignon 10%
 
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 13,5 %

PRODUKCJA: Fermentacja odbywa się w skórkach przez około 10 dni w kontrolowanej temperaturze poniżej 28°C w płytkich, szerokich stalowych kontenerach (150hl) w celu uzyskania delikatnych tanin i koloru. Dojrzewanie odbywa się w historycznej Col d’Orcia przez kilka miesięcy w dębowych beczkach (Slavonia i Allier), tych samych, które są używane przy produkcji Brunello Regular i Riserva. Następnie wino przez kolejne cztery miesiące znajduje się  już w butelkach.

KOLOR, ZAPACH , SMAK:intensywny, rubinowy kolor, bukiet jest mocny i bogaty, długo się utrzymuje, wyczuwalne nuty dojrzałych owoców i beczki. Dobra struktura, pełne i eleganckie, miękkie taniny są doskonale zbalansowane z kwasowością. Długi, przyjemny i smaczny posmak.
 
TEMPERATURA SERWOWANIA: 16/18°C

TYP: wino czerwone

PRODUCENT: VELENOSI

OBSZAR PRODUKCJI:  San Marcello, Marche, środkowa część Włoch

WINOGRONO: Lacrima di Morro d'Alba 100%
 
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 12,5 %

PRODUKCJA: fermentacja w kontenerach ze stali, w kontrolowanej temperaturze. Macerowanie trwa ok. 20 dni z codziennym pump over, w warunkach zamkniętych prawie zawsze, żeby zachować aromaty.
 
KOLOR, ZAPACH , SMAK: intensywnie rubinowy czerwony kolor z refleksami fioletu, niespotykanie bogaty bukiet zapachowy, intensywnie wyczuwalne truskawki i czereśnie, także nuty róży. Aksamitny smak, delikatne taniny, ziołowe akcenty, smak wspaniale zbalansowany
z aromatem.
 
TEMPERATURA SERWOWANIA: 15/17°C

TYP: wino czerwone, Organiczne

PRODUCENT: JASCI

OBSZAR PRODUKCJI:   Vasto and Pollutri, Abruzzo, środkowa część Włoch

WINOGRONO: Montepulciano d'Abruzzo 100%
 
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 13,5 %

PRODUKCJA: 12-15 dni w skórkach, delikatne wyciskanie i odpoczywanie w dużej beczce. Dojrzewanie przez 6 miesięcy w barrique, następnie przez 2 miesiące w butelce.
 
KOLOR, ZAPACH , SMAK: intensywnie czerwony kolor, wyczuwalne nuty cynamonu i lukrecji, pełne ciało, owocowe z lekkimi tonami drewna .
 
TEMPERATURA SERWOWANIA: 17/19°C

TYP: wino czerwone

PRODUCENT: CANTINE FRATELLI POVERO

OBSZAR PRODUKCJI:   Single Plot "GARAVAGNA"  w rejonie Barbera d'Alba DOC, Piedmont, północno zachodnia część Włoch.

WINOGRONO: Barbera 100%
 
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 14,5 %

PRODUKCJA: fermentacja w stalowych kadziach w kontrolowanej temperaturze 28/30°C przez 12/15 dni. Fermantacja malolaktyczna w temperaturze 20°C, dojrzewanie przez 12 miesięcy, połowa czasu w barrique, połowa czasu w dębowej beczce.
 
KOLOR, ZAPACH , SMAK: rubinowy kolor w stronę granatu, ciepłe, pełne aromaty, wytrawne i pełne w smaku o wyłaniających się tonach brzoskwiniowych, lukrecji i przypraw.
 
TEMPERATURA SERWOWANIA: 18-20°C

TYP: wino czerwone

PRODUCENT: CANTINE FRATELLI POVERO
 
OBSZAR PRODUKCJI:   Single Plot, "TUMLIN" w rejonie Roero, Piedmont, północno zachodnia część Włoch.

WINOGRONO: Nebbiolo 100%
 
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 14%

PRODUKCJA: fermentacja w stalowych kontenerach w kontrolowanej temperaturze 28/30°C przez 12/15 dni. Fermantacja malolaktyczna w temperaturze 20°C, dojrzewanie przez 12 miesięcy w dębowej beczce.
 
KOLOR, ZAPACH , SMAK: rubinowy kolor w stronę granatu, pełne aromaty, wytrawne , bogate w smaku, lekkie taniny.
 
TEMPERATURA SERWOWANIA: 18-20°C

TYP: wino czerwone

PRODUCENT: Tenute Eméra

OBSZAR PRODUKCJI:   Puglia, Południowe Włochy

WINOGRONO: Negroamaro 80%, Malvasia Nera 20%,

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 14 %

PRODUKCJA: Fermentacja w zbiornikach stalowych w kontrolowanych temperaturach (21-23 °C). Macerowane ze skórami przez 15 dni. Fermentacja malolaktyczna z wykorzystaniem wyselekcjonowanych bakterii. Starzenie: 90% w kadziach stalowach i 10% w nowych beczkach.

KOLOR, ZAPACH , SMAK: To wino ma jasny rubinowy kolor, z lekkimi pomarańczowymi pasemkami. Eleganckie nuty jeżyn, tytoniu i przypraw.

TEMPERATURA SERWOWANIA: 16/18°C

TYP: wino czerwone

PRODUCENT: Tenute Eméra

OBSZAR PRODUKCJI:   Puglia, Południowe Włochy

WINOGRONO: Negroamaro 100%

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 14 %

PRODUKCJA: Fermentacja w zbiornikach stalowych w kontrolowanych temperaturach (21-23 °C). Macerowane ze skórami przez 15 dni. Fermentacja malolaktyczna z wykorzystaniem wyselekcjonowanych bakterii. Starzenie: 90% w kadziach stalowach i 10% w nowych beczkach.

KOLOR, ZAPACH , SMAK: Jasny rubinowy kolor. Aromaty czarnej porzeczki i jeżyny, zrównoważone nutą przypraw i ziół balsamicznych. Kompleksowe i dobrze zaaranżowane na podniebieniu.
 
TEMPERATURA SERWOWANIA: 16/18°C

TYP: wino czerwone

PRODUCENT: Tenute Eméra

OBSZAR PRODUKCJI:   Puglia, Południowe Włochy

WINOGRONO: Primitivo 100%

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 14 %

PRODUKCJA: Fermentacja w zbiornikach stalowych w kontrolowanych temperaturach (21-23 °C). Macerowane ze skórami przez 7-10 dni. Fermentacja malolaktyczna spontaniczna. Starzenie: 90% w kadziach stalowach i 10% w barrique.
 
KOLOR, ZAPACH , SMAK: Rubinowy kolor, zauważalny bukiet czerwonych owoców z charakterystycznymi nutami wiśni i śliwek. Smak aksamitny i długi na podniebieniu.

TEMPERATURA SERWOWANIA: 16/18°C

TYP: wino czerwone

PRODUCENT: COL D'ORCIA
 
OBSZAR PRODUKCJI: Montalcino, Toskania, środkowa część Włoch

WINOGRONO: Sangiovese 100%
 
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 14 %

PRODUKCJA: Fermentacja w skórkach przez około 10-12 dni w kontrolowanej temperaturze poniżej 28°C w płytkich i szerokich kontenerach (150hl) w celu uzyskania delikatnych tanin i wydobycia koloru. 12 miesięcy trwa dojrzewanie w  dębowych beczkach o pojemności 75 i 150 hl, po czym następuje butelkowanie.

KOLOR, ZAPACH , SMAK:Głęboki, rubinowy kolor z fioletowym odcieniem. Owocowy, złozony,  obszerny bukiet z nutami czerwonych, dojrzałych owoców oraz beczki. Dobra struktura, dobrze zbalansowane wino, miękkie taniny dające smaczny, owocowy i długotrawły posmak.
 
TEMPERATURA SERWOWANIA: 17/19°C

TYP: wino czerwone

PRODUCENT: CANTINE FRATELLI POVERO
 
OBSZAR PRODUKCJI:  w rejonie Langhe, Piedmont, północno zachodnia część Włoch.

WINOGRONO: Nebbiolo 100%
 
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 14%

PRODUKCJA: fermentacja w stalowych kontenerach w kontrolowanej temperaturze 28/30°C przez 12/15 dni. Fermantacja malolaktyczna w temperaturze 20°C, dojrzewanie przez 24 miesięcy w dębowej beczce.
 
KOLOR, ZAPACH , SMAK: granatowa czerwień, intensywny bukiet, który ewoluuje od różanego po "goudron", smak pełen mocy i energii, delikatne taniny.
 
TEMPERATURA SERWOWANIA: 18-20°C

TYP: wino czerwone

PRODUCENT: VELENOSI
 
OBSZAR PRODUKCJI:   Offida and Ascoli Piceno, Marche, środkowa część Włoch.

WINOGRONO: Montepulciano 70%, Sangiovese 30%
 
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 14,5%

PRODUKCJA: po desteminacji winogrono przemieszczane jest do stalowych pojemników o pojemności 100hl wyposażonych w program pump over i system kontroli temperatury. Maceracja w skórkach trwa ok. 28 dni. Po fermentacji wino trafia do barrique, które dostarczane są przez francuskiego producenta, tam dojrzewa przez 18 miesięcy.
 
KOLOR, ZAPACH, SMAK: rubinowy kolor z odcieniem granatu, intensywny bukiet z nutami czerwonych owoców oraz  akcent kwiatowy fiołkowy z ciemnymi przyprawami. Nuty wanilii dopełniają bukiet. Smak długo się utrzymuje,  pełne ,cieliste wino, te same nuty wyczuwalne w ustach i  nosem.
 
TEMPERATURA SERWOWANIA: 18-20°C

TYP: wino czerwone

PRODUCENT: CANTINE FRATELLI POVERO
 
OBSZAR PRODUKCJI:  w rejonie Langhe, Piedmont, północno zachodnia część Włoch.

WINOGRONO: Nebbiolo 100%
 
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 14,5 %

PRODUKCJA: fermentacja w stalowych kontenerach w kontrolowanej temperaturze 28/30°C przez 12/15 dni. Fermantacja malolaktyczna w temperaturze 20°C, dojrzewanie przez 26 miesięcy w dębowej beczce.
 
KOLOR, ZAPACH , SMAK: granatowa czerwień, intensywny bukiet, który ewoluuje od różanego po "goudron", smak pełen mocy i energii, delikatne taniny.
 
TEMPERATURA SERWOWANIA: 18-20°C

TYP: wino czerwone

PRODUCENT: COL D'ORCIA
 
OBSZAR PRODUKCJI: Montalcino, Toskania, środkowa część Włoch

WINOGRONO: Sangiovese 100%
 
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 14 %

PRODUKCJA:: Fermantacja w skórkach przez około 18-20 dni w temperaturze poniżej 28° C w 150hl płytkich, szerokich kontenerach ze stali , które sa specjalnie projektowane, żeby umozliwiały wydobywanie się taniny i kolor w sposób delikatny, ale efektywny. Dojrzewanie trwa 4 lata, z czego 3 lataw 25-50 i 75hl dębowych beczkach (Slavonia i Allier), po czym następuje przynajmniej 12 miesięcy udoskonalania smaku w buletkach, które przechowywane są w kontrolowanej temperaturze.

KOLOR, ZAPACH , SMAK:Rubinowy kolor z refleksami fioletu. Intensywne wino, eleganckie,  pełne ciało. Nuty owocowe zwłaszcza dojrzałej czarnej porzeczki i malin typowe dla Sangiovese. Doskonałe połączenie nut przypraw i drewna. Wino bardzo strukturalne, pełne, o długotrwałym smaku. Miękkie taniny, doskonale zbalansowane z kwasowością, długi i smaczny posmak.
 
TEMPERATURA SERWOWANIA: 18/20°C