GARAVAGNA - BARBERA D'ALBA SUPERIORE DOC
wino czerwone wytrawne / Red Wine
PRODUCENT / PRODUCER: CANTINE FRATELLI POVERO
OBSZAR PRODUKCJI: Single Plot "GARAVAGNA" w rejonie Barbera d'Alba DOC, Piedmont, północno zachodnia część Włoch. / PRODUCTION AREA: Single Plot "GARAVAGNA" in the Barbera d'Alba DOC production area, Piedmont, north west of Italy.
WINOGRONO / GRAPE VARIETY Barbera 100%
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU / ALCOHOL CONTENT: 14,5 %
PRODUKCJA: fermentacja w stalowych kadziach w kontrolowanej temperaturze 28/30°C przez 12/15 dni. Fermantacja malolaktyczna w temperaturze 20°C, dojrzewanie przez 12 miesięcy, połowa czasu w barrique, połowa czasu w dębowej beczce. / PRODUCTION: Fermentation case: stainless steel, temperature-controlled tanks. Fermentation temperature: 28/30°C. Fermentation time: 12/15 days. Malolactic fermentation at 20°C. Ageing: 12 months, 50% in barrique, 50% in oak barrels.
OPIS: rubinowy kolor w stronę granatu, ciepłe, pełne aromaty, wytrawne i pełne w smaku o wyłaniających się tonach brzoskwiniowych, lukrecji i przypraw. / TASTING NOTES: Colour: ruby red turning to garnet. Flavour: crisp, warm and full. Taste: dry, warm and full. Peach,liquorice and spices stand out.
TEMPERATURA SERWOWANIA / SERVING TEMPERATURE: 18/20°