GINEPRONE - CHIANTI DOCG

wino czerwone wytrawne / Red Wine 

PRODUCENT / PRODUCER: COL D’ORCIA

OBSZAR PRODUKCJI: Siena, Toskania, środkowa część Włoch / PRODUCTION AREA: Siena Province, Tuscany region, center of Italy

WINOGRONO / GRAPE VARIETY: Sangiovese 90%, Cabernet sauvignon 10%

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU / ALCOHOL: 13,5 % 

PRODUKCJA:Fermentacja odbywa się w skórkach przez około 10 dni w kontrolowanej temperaturze poniżej 28°C w płytkich, szerokich stalowych kontenerach (150hl) w celu uzyskania delikatnych tanin i koloru. Dojrzewanie odbywa się w historycznej Col d’Orcia przez kilka miesięcy w dębowych beczkach (Slavonia i Allier), tych samych, które są używane przy produkcji Brunello Regular i Riserva. Następnie wino przez kolejne cztery miesiące znajduje się  już w butelkach. / PRODUCTION:  Fermentation on grape skins for about 10 - 12 days at controlled temperature below 28° C in shallow, wide steel tanks (150 hl), in order to obtain delicate tannin and colour extraction. Ageing  takes place in the historic cellar of Col d’Orcia, few months in the oak barrels from Slavonia and Allier oak, the same used for Brunello Regular and for the Brunello Riserva followed by about 4 months in the bottle for refinement.

OPIS: intensywny, rubinowy kolor, bukiet jest mocny i bogaty, długo się utrzymuje, wyczuwalne nuty dojrzałych owoców i beczki. Dobra struktura, pełne i eleganckie, miękkie taniny są doskonale zbalansowane z kwasowością. Długi, przyjemny i smaczny posmak. / TASTING NOTES: Colour: Intense ruby red. Bouquet: Strong rich and lasting with hints of ripe fruits and aromas originating from the oak.  Palate: Good structure full and elegant. The soft tannins are perfectly balanced with the acidity. Long, pleasant and sapid aftertaste.

TEMPERATURA SERWOWANIA / SERVING TEMPERATURE: 18/20°