VIGNA DI SAOSENT - PINOT NERO TRENTINO DOC

ino Czerwone, Wytrawne / Still Red Wine 

PRODUCENT / PRODUCER: Cembra-cantina di montagna

OBSZAR PRODUKCJI:  Vigna Saosent (560 m ASL) Region Trentino północno- wschodnie Włochy / PRODUCTION AREA: Vigna Saosent (560 m ASL), Trentino region, north-east of Italy

WINOGRONO / GRAPE VARIETY: Pinot Nero 100%

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU / ALCOHOL CONTENT: 13 %

PRODUKCJA: Ręcznie zbierane, fermantacja w kontrolowanej temperaturze I kadziach ze stali nierdzewnej, leżakowanie i ostateczne wygładzanie w beczkach z dębu francuskiego przez 12-18 miesięcy, butelkowanie, przechowywanie i piwnicy przez ok 60 dni przed rozpoczęciem sprzedaży. / PRODUCTION: Manual harvesting; fermentation at controller temperature in stainless steel tanks; ageing and refining in French oak tonneaux for 12/18 months; bottling; stocking in the wine-cellar for 60 days approx. before commercialization.

NUTY SMAKOWE: Czerwony kolor granatów, aromat owoców leśnych np.: truskawek i malin, który przechodzi w pikantne aromaty wanilii i czekolady. Na podniebieniu łagodne i aksamitne taniny mieszają się z bogatymi aromatami i odpowiednią ilością kwasowości.  /  TASTING NOTES: Garnet red colour, the aroma of forest fruits such as strawberry and raspberry fades into spicy flavours of vanilla and chocolate. On the palate the soft and velvety tannin blends with the rich sapidity and right amount of acidity.

TEMPERATURA SERWOWANIA / SERVING TEMPERATURE: 18/20°C