SPEZIERI - TOSCANA IGT

wino czerwone, organiczne, wytrawne /  Red Wine organic

PRODUCENT / PRODUCER: COL D’ORCIA

OBSZAR PRODUKCJI:  Siena, Toskania, środkowa część Włoch / PRODUCTION AREA: Siena province, Tuscany region, center of Italy

WINOGRONO / GRAPE VARIETY: Sangiovese 85%, Ciliegiolo 15%

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU / ALCOHOL CONTENT: 13,5 %

PRODUKCJA: macerowanie w skórkach przez 8-10 dni w temperaturze poniżej 26°C, żeby zachować intensywność i charakterystyczną głębię owocu. Fermentacja malolaktyczna (20% fermentacji malolaktycznej z winogron Sangiovese odbywa się w beczkach) następuje bezpośrednio po fermentacji alkoholowej, a wczesne butelkowanie zapewnia zachowanie swieżości wina. / PRODUCTION:  Maceration on the skins for 8-10 days below 26°C in order to preserve the intense and characteristic depth of the fruit. The malolactic fermentation follows immediately the alcoholic (the 20% of the Sangiovese malolactic fermentation is carried out in barrels) and the early bottling aims at capturing all the freshness of this wine.

OPIS: Bardzo intensywna rubinowa czerwień z fioletowymi  refleksami. Bukiet jest intensywny, złożony i owocowy. Zapach leśnych owoców i wiśni łączy się z przyprawami i nutami wanilii. Wino jest pełne, świeże i długo utrzymujące się, taniny są delikatne. Wino zostawia długi, smaczny, owocowy posmak. / TASTING NOTES: Colour: Very intense ruby red, with vivid purple reflections. Bouquet: Intense, complex and fruity, with scents of wild berries and cherries combined with the species and vanilla notes originating from the oak.  Palate: Full, fresh and persistent with soft and pleasant tannins. Long, sapid and fruity aftertaste.

TEMPERATURA SERWOWANIA / SERVING TEMPERATURE: 17/19°