CANNONAU DI SARDEGNA RISERVA DOC

Wino Czerwone Wytrawne / Still Red Wine

PRODUCENT / PRODUCER: PALA

OBSZAR PRODUKCJI: Sardynia Południowa – Włochy. Wiek Winnicy 35 lat / PRODUCTION AREA: Southern Sardinia-  Italy Vineyard age 35 years

WINOGRONO / GRAPE VARIETY: Cannonau 100%

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU / ALCOHOL CONTENT: 14 %

PRODUKCJA: Maceracja ze skórkami przez 10 dni, fermentacja w kontrolowanej temperaturze z kompletną malolaktozą. Leżakowanie w beczkach z dębu francuskiego o pojemności 3000 litrów przez 12 miesięcy, później dodatkowo 3 miesiące w kadziach i 4 miesiące w butelkach.  / PRODUCTION: Maceration with skins for 10 days, fermentation at controlled temperature with complete Malolactic. Ageing in French Oak 3000 liters barrels for 12 month, followed by 3 months in tank and 4 months in bottle for refinement.

NUTY SMAKOWE: Kolor: ciemny rubin, prawie nieprzejrzysty. Bukiet – Drobne czerwone jagody, czarne jagody i wiśnie połączone z delikatnymi przyprawami. Smak – elegancki z delikatnymi taninami, wypełniający i z pełnym ciałem i strukturą, długotrwały.  /  TASTING NOTES: : Colour: Dark Ruby red, almost impenetrable. BOUQUET: Small red berries, blackberry and cherry jam together with fine spices. Taste: Elegant, with fine tannins, wraparound and full body, with long persistence and structure.

TEMPERATURA SERWOWANIA: 18/20°C